Macarons pistache

Prélevez 2 cuillerée à soupe de la préparation de base de la pâte à macarons que je vous ai donnée. (voir plus abs ici).
Mélangez avec le colorant vert jusqu'à ce qu'il soit bien dilué.
Reversez le tout dans la pâte à macarons et bien mélanger.
Avant de laisser sécher vos coques ou d'enfourner vos plaques de cuisson avec vos coques à macarons, saupoudrez les de pistaches hachées. Enlevez l'excédent de pistaches.

Pour la garniture, prélevez 125g de crème au beurre nature et ajoutez-y les 15g de pâte de pistaches. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Avec votre poche à douille garnissez une coque sur deux avec une noisette de cette préparation bien au centre.
Puis collez les coques vierges aux coques garnies délicatement, et régalez vous!!!.